Krušovická piva změnila „tvář“ s cílem získat srdce českých pivařů

Kategorie: Články | Andrea Röszlerová | 13.06.2010 |

Současný boj o zákazníka se nevyhnul ani českému pivnímu trhu, který prochází nelehkým obdobím. Ekonomická recese donutila české pivaře více se zamýšlet nad konzumací oblíbeného národního nápoje.  S ambiciózním cílem změnit rozložení sil na českém trhu s pivem a posílit svoji pozici, přichází teď s nadcházející letní sezónou společnost Heineken, která patří k nejsilnějším hráčům na domácím trhu, kde je v současnosti trojkou a v exportu se řadí mezi nejdůležitější vývozce. Společnost Heineken zacílila na konzumenty piv pod značkou Krušovice, jejichž portfolio prošlo zásadními změnami.

Vůbec nejsilnější přerod se odehrál u samotného základu krušovické produktové nabídky a to u světlé desítky. Původní krušovické světlé pivo totiž zcela „zmizelo“ z trhu a nahradilo ho nová Desítka. Vedle ní se změnily také krušovický Mušketýr a Jubilejní ležák.

Společnost Heineken se přitom odhodlala k zásahu do samotné podstaty každého výrobce piva, tzn. do jeho produktové struktury, až na základě rozsáhlého průzkumu vnímání značky Krušovice, z něhož vyplynulo, že většina českých konzumentů krušovických piv si přeje návrat značky k tradiční receptuře z 80. let, kdy se právě krušovické pivo těšilo velké oblibě.Pivovar Krušovice se pak na základě těchto výzkumů a dlouhodobého testování vnímání značky rozhodl vyvinout novou recepturu, na jejímž základě vzniklo nové pivo, které bude svými vlastnostmi reflektovat přání spotřebitelů.

Obchodní ředitel společnosti Heineken, jež pivovar Krušovice vlastní, Jiří Daněk k novému stylu říká: „chtěli jsme přijít s obrodou, naším cílem bylo vrátit se k samotným kořenům a navázat na tradici piva Krušovice a samotného pivovaru, který byl v minulosti vnímán jako výrobce poctivého českého pivního moku.“ A jelikož průzkumy provedené společností Heineken potvrdily, že nejcitlivěji reagují čeští pivaři právě na úroveň a parametry desetistupňového piva, doznala zásadní obrody právě světlá desítka, čemuž odpovídají také investice, které se Heineken rozhodl do nové Desítky vložit. Celý proces vývoje, který odstartoval v roce 2009, trval 8 měsíců a návratnost investic je očekávána zhruba do 2 let.

Na zrození nové Desítky se přitom podílel také bývalý ředitel krušovického pivovaru a sládek, Václav Kloub. „Pan Kloub si pamatoval základní chuťové vlastnosti a technologický postup z dob největší slávy pivovaru, jinak ale pivo vznikalo týmovou prací. Zkušební várky jsme dávali ochutnávat zaměstnancům i odborné veřejnosti a postupně tak došli až k výsledné podobě nové Desítky,“ říká Tomáš Kosmák, současný vrchní sládek krušovického pivovaru. Na rozdíl od dřívějšího postupu se sládci rozhodli snížit stupeň prokvašení, aby v nové Desítce zůstalo více neprokvašeného extraktu a vůbec zásadní změnou je i stupňovitost Desítky, která má nyní 10,2°. Společně se zařazením nové Desítky do nabídky krušovických piv došlo také k celkové přeměně produktové řady pivovaru, která na českém trhu nemá obdoby a představuje zřejmě nejrozsáhlejší zásah do portfolia piv za posledních několik let. Konkrétně, u piva Mušketýr se zvýšila stupňovitost a Jubilejní ležák nahradilo pivo nesoucí název Krušovický Ležák, jež má upravenou kyselost a sypání sladu při výrobě. Dalším novým produktem značky Krušovice se pak stal Staročeský Malvaz, který stojí na vrcholu pomyslné produktové pyramidy.

Redakce Retail Info dále zjišťovala, jaká marketingová komunikace zavádění nového portfolia doprovází a jaké promo akce chystá krušovický pivovar na léto? Odpovídal nám pan Roman Pacvoň z marketingové a PR společnosti Fleishman-Hillard: „Uvádění vylepšeného krušovického portfolia na trh tentokrát neprovází rozsáhlá marketingová kampaň, jakou by možná pivaři čekali. Prostředky byly naopak investovány právě do kvality krušovických produktů. Věříme, že právě díky ní se informace o novinkách rychle rozšíří mezi správné lidi a na správná místa.“

Společnost Heineken ČR přitom tradičně využívá pro prezentaci a představení svých výrobků vždy mix různých nástrojů a metod. Čeští zákazníci se tak např. letos dočkají obřích upoutávek ve tvaru kvádrů před některými prodejními místy a také různých forem vstupních upoutávek přímo u vstupu do prodejen. Nová Desítka oslovuje zákazníky od 1. května v obchodních řetězcích Tesco, Interspar a Kaufland a na dalších obchodních místech a vedle obchodních řetězců je Desítka distribuována také do restaurací.