Lidé ovlivňují svět tím, jak nakupují, říká v rozhovoru pro Retail Info Lenka Černá

„Nemyslet jen na sebe…“ tato věta nabývá každoročně před Vánocemi, jež patří oslavě rodiny a přátelských vztahů mezi lidmi, na důležitosti. Na stejném principu funguje také hnutí FAIR TRADE, které lze popsat jednoduše: „pochutnáte si a zároveň pomůžete.“ A právě o pomoci rozvojovým zemím a fungování FAIR TRADE v České republice jsme si povídali s Lenkou Černou z plzeňské firmy EXCELLENT. Vy jste si život v chudobě vyzkoušela doslova na vlastní kůži, 2 roky jste žila v africké Ugandě a založila jste tu projekt Adopce na dálku. Předpokládám, že život v Africe doslova „zamíchá“ žebříčkem životních hodnot, s jakým pocitem jste se vracela zpátky domů Vy?

Zkušenosti z Ugandy ovlivnily celý můj další život. Většinu času jsem tam prožila stejně jako místní lidé, v hliněné chýši, bez vody, elektřiny, obvykle s jedním jídlem denně. Když jsem se vrátila do Čech, chodila jsem se první dny dívat do lednice, kolik v ní máme věcí. V mé vesnici měli lidé většinou v kuchyni pytlík fazolí a sůl, zásoby žádné… Soužití s nimi mi otevřelo oči a domů jsem jela odhodlaná, že s takovou chudobou a nespravedlností je třeba něco dělat.

V současné době směřujete své úsilí na propagaci a zavádění FAIR TRADE v ČR. Jaké je u nás zatím povědomí o tomto hnutí?

V posledních letech se velmi rychle zvyšuje, i když se to stále nedá srovnávat se zeměmi západní Evropy, kde už má FAIR TRADE více než padesátiletou tradici. Podle nedávného průzkumu agentury NMS se s FAIR TRADE výrobky setkalo asi 43% dotazovaných - průzkum měl přitom cca 1600 respondentů. Téměř čtvrtina z dotazovaných tyto výrobky občas nebo výjimečně nakupuje. Ale jen tři procenta je zařadila do pravidelné spotřeby. Takže stále máme většinu společnosti, kterou je třeba přesvědčit. 

Jaké FAIR TRADE produkty jsou u nás nejčastěji k dostání a o které je největší zájem?

Nejširší je nabídka kávy, čajů a čokolád, které také patří mezi nejžádanější. Ale FAIR TRADE sortiment je podstatně bohatší. Je to celá škála cukrovinek, výrobků z ovoce, nápojů, vín, olejů, různých omáček, ořechů, rýže, těstovin. A pak pestrá skupina různých rukodělných výrobků a výrobků z FAIR TRADE bavlny.

Můžete nám popsat princip, jak přesně FAIR TRADE třetím zemím pomáhá?

Staré přísloví říká, že než dát hladovému rybu, je lepší ho naučit ryby chytat. FAIR TRADE jde o krok dál a dává „hladovým“ šanci ty ryby za dobrých podmínek prodat, aby mohli zajistit svoje další potřeby. FAIR TRADE obchodníci a organizace se zavazují vyplácet pěstitelům garantované výkupní ceny, které se odvíjejí od nákladů na udržitelnou výrobu a mohou být v době propadu cen až několikanásobně vyšší než ceny na burze. Vedle toho dostávají pěstitelé sociální prémie, které společně investují do různých projektů ve prospěch celé komunity. Mohou to být investice do zlepšení výroby, nebo výstavba infrastruktury, škol, zdravotních středisek nebo zdrojů pitné vody. Důležité také je, že ve FAIR TRADE se navazují dlouhodobé obchodní vztahy, pěstitelé mohou dostávat zálohy, takže mají určitou jistotu, mohou plánovat. Dostává se jim také různého odborného poradenství.

Součástí Vašeho působení je také průběžná kontrola fungování FAIR TRADE přímo v jednotlivých výrobních družstvech. Jak to vypadá v praxi?

Kontrola ve FAIR TRADE probíhá v několika úrovních. Dodržování FAIR TRADE standardů kontroluje mezinárodní organizace FLO, která dělá u výrobců i obchodníků pravidelné audity. Také jednotlivé FAIR TRADE organizace sledují při dlouhodobé spolupráci s pěstiteli, zda dodržují zákaz dětské práce a splňují další podmínky. Osobní zkušenost je důležitá i pro nás, protože otázka věrohodnosti je pro české zákazníky hodně podstatná. Náš tým byl proto letos na kontrolní návštěvě právě v Ugandě. Monitorovali jsme podmínky FAIR TRADE pěstitelů kávy v regionu kolem hory Mt. Elgon a srovnávali je se situací ve vesnicích, které nejsou zapojeny do FAIR TRADE. Přesvědčili jsme se, že FAIR TRADE místním lidem opravdu pomáhá. Rodiny pěstitelů mají lepší životní podmínky. Na první pohled bylo patrné, že zatímco v běžné vesnici jde ráno většina dětí s dospělými rovnou na pole, děti FAIR TRADE farmářů se ráno vypravují do školy. Měla jsem velmi dobrý pocit z toho, jak jsou pěstitelé hrdí na svoji kávu, z toho že nevystupují jako závislí příjemci pomoci, ale rovnocenní partneři, kteří jsou si vědomi, že odvádějí výbornou práci. To je velmi důležitý rozdíl.

Jaká země bude dalším cílem Vaší kontroly?

V zimě se chystáme na obdobnou cestu na Filipíny, kde se pěstuje FAIR TRADE mango a cukrová třtina, která je součástí velkého množství FAIR TRADE cukrovinek. V tuto chvíli zajišťujeme financování, pokud by se našel někdo kdo by chtěl podpořit naši činnost touto formou, uvítáme to.

Když se vrátíme zpátky domů, jaký přístup mají k FAIR TRADE české řetězce a firmy?

Do řetězců už FAIR TRADE proniká, ale relativně pomalu. My spolupracujeme již třetím rokem se společností dm-drogerie markt, která nabízí stále širší sortiment FAIR TRADE potravin. Na jaře letošního roku zavedl několik férových produktů Globus a supermarkety Terno, objevují se při různých akcích také v Makru. Další postup řetězců záleží na zájmu spotřebitelů. Pokud je budou vyžadovat, věřím, že řetězce poptávce vyjdou vstříc.

Pro firmy je využití FAIR TRADE výrobků různorodé. Na západ od nás je běžné, že veřejné instituce i společnosti využívají FAIR TRADE výrobky zcela pravidelně. Snažíme se proto v projektu Fair team inspirovat české firmy, aby postupovaly obdobně a zařadili podporu FAIR TRADE mezi své CSR aktivity. Nabízíme jim kávu, čaje, cukrovinky a další výrobky pro občerstvení do kanceláří, zajišťujeme catering s FAIR TRADE a BIO potravinami od malého coffebreaku po velký raut. Velký úspěch mají dárkové balíčky s FAIR TRADE výrobky, které představují smysluplnou a nápaditou alternativu běžných dárkových předmětů. Největší poptávku zaznamenáváme teď v předvánočním období.

Jaký způsob propagace FAIR TRADE nejčastěji volíte?

Myslím, že FAIR TRADE u nás ještě není ve fázi, aby se daly úspěšně používat běžné způsoby propagace. Nejvíc se nám osvědčila osobní prezentace, kdy je prostor lidem představit vysokou kvalitu férových výrobků a vysvětlit, jak konkrétně FAIR TRADE pomáhá. Proto se účastníme různých odborných konferencí, veletrhů, děláme promo akce s ochutnávkami, besedy a přednášky pro různé publikum. Širokou veřejnost se snažíme oslovovat také prostřednictvím médií, ať už vlastními články či účastí v diskusích. Myslím, že velmi kvalitní informační servis poskytujeme i svým zákazníkům.

Konec roku nahrává tradičnímu bilancování a také kladení cílů. Jak Vy vidíte další prosazování FAIR TRADE a čeho byste chtěla dosáhnout?

Já bych si moc přála, aby se zvýšilo procento lidí, kteří o FAIR TRADE nejen vědí, ale kteří mu při svých nákupech dávají přednost. Myslím, že řada lidí ještě úplně nedocenila, jak silnou zbraň představuje jejich peněženka a jak hodně mohou ovlivňovat svět tím, jak nakupují. Čím bude větší odbyt pro FAIR TRADE výrobky, tím více pěstitelů se bude moci zapojit, a tím nastane rychlejší rozvoj chudých oblastí. My budeme určitě pokračovat směrem, který jsme si zvolili. To znamená snažit se, aby byly FAIR TRADE výrobky stále dostupnější v běžné obchodní síti a aby se staly součástí etického chování institucí a firem.

Děkujeme za příjemný rozhovor. Více info o FAIR TRADE: www.e-fairtrade.cz

Fotografie