VIDEO: V loňském roce jsme zpracovali dokonce více mléka než předtím, říká pro Retail Info Zdeněk Bukovjan

O tom, jak to v době krize vypadá v mlékárenském průmyslu, jsme si povídali s panem Zdeňkem Bukovjanem, vedoucím obchodu a marketingu společnosti Mlékárna Valašské Meziříčí, během nedávného Retail Summitu. „Hospodářská recese se nás v mlékárenském odvětví naštěstí nedotkla tak hluboce, jako např. v automobilovém průmyslu,“ říká Zdeněk Bukovjan a pokračuje: „naše společnost v podstatě pocítila krizi jen v tom, že došlo k přeskupení sortimentu. Poklesly nám prodeje našich vlastních výrobků a naopak se zvedly prodeje privátních značek. Obecně přitom mohu říci, že jsme vloni dokonce zpracovali více mléka než v roce 2008.“

Co se týče dalších plánů, tak by Zdeněk Bukovjan rád setrval v trendu, který jeho společnost nastolila. „Chceme i nadále vyrábět kvalitní výrobky a samozřejmě bychom chtěli budovat také naši vlastní značku, aby se zvedlo povědomí o našich výrobcích.“

Všeobecně Zdeněk Bukovjan očekává v letošním roce na maloobchodním trhu spíše stagnaci či ještě pokles prodejů a tržeb.

Celý rozhovor s panem Zdeňkem Bukovjanem ze společnosti Mlékarna Valašské Meziříčí najdete v následujícím videu:

Fotografie